オクラときゅうりのたくあんサラダ

オクラときゅうりのたくあんサラダ

マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura

ポリポリ食感が楽しく、つい食べ進めてしまう簡単副菜です。

このレシピの生い立ち
太香胡麻油の主張しすぎない味わいが、素材の味や香りを引き立てます。

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太香胡麻油の主張しすぎない味わいが、素材の味や香りを引き立てます。

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ポリポリ食感が楽しく、つい食べ進めてしまう簡単副菜です。

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太香胡麻油の主張しすぎない味わいが、素材の味や香りを引き立てます。

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材料

4人分

きゅうり 1本
みょうが 1本
オクラ 1袋(6本)
たくあん 60g
A　塩小さじ1/3〜
A　太香胡麻油小さじ2

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作り方

1
今回は、マルホン太香胡麻油を使います。
2

きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。塩少々(分量外)をして塩もみする。
3

みょうがは縦半分に切って斜め薄切り、オクラは板ずりしてからさっとゆでて斜め薄切り、たくあんは２cm長さの千切りにする。
4

ボウルに②と③を入れてAを加えて味付けする。

コツ・ポイント

野菜を斜め薄切りにすることでオクラの粘りで全体が絡みやすく、食べやすい！
たくあんを入れることで食感が良くなり、味にもメリハリが出ます。

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マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura

2024/07/10 08:23に公開

300年続く老舗胡麻油屋。マルホン胡麻油は毎日の食卓に役立つレシピをたくさん公開中！和・洋・中からパンやスイーツまで幅広い料理ジャンルにご利用いただけます！