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最高にザクザクなお店と同じフライドチキン
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最高にザクザクなお店と同じフライドチキン-レシピのメイン写真

最高にザクザクなお店と同じフライドチキン

ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
アメリカシカゴ

お店と同じカリカリチキンを再現！ザクザク食感が癖になる。#クックパッドアンバサダー2024 #ワッフルチキン

このレシピの生い立ち
アメリカで人気のワッフルチキンを作りたくて
ザクザク食感のチキンを作ってみました。日本の唐揚げや韓国チキンの衣とは違う、アメリカの南部スタイルのフライドチキンです。

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ワッキーウッキー
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材料

4枚分
  1. 鶏肉 4枚
  2. ★小麦粉 1/2cup
  3. ★水 100cc
  4. ★塩コショー 小2
  5. ★ガーリックパウダー 小1
  6. 衣用の小麦粉 大4
  7. 揚げ用の油 2cup
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜる。

  2. 2

    鶏肉の水分を軽く拭いてから★の液に入れて鶏肉に液を満遍なく付ける。

    • 最高にザクザクなお店と同じフライドチキン作り方2写真
  3. 3

    その後、鶏肉に小麦粉を全体に満遍なく付け、油でカリッとする迄揚げる。

コツ・ポイント

鶏肉の水分をペーパーで軽く拭き取り、液に浸けると液が鶏肉に良く絡みます。揚げ過ぎ、焦げ過ぎに注意。油が跳ねるので火傷に注意です。

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ワッキーウッキー
ワッキーウッキー @mayumi0725
2024/07/10 16:23に公開
アメリカシカゴ
クックパッドアンバサダー2023,2024シカゴ郊外在住愛知県出身。シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ夫、子供3人、🐸5匹★趣味 カリグラフィー★欲しい物 健康★最近の美味 ラクサヌードル★好き・おぎやはぎエガちゃん★Instagram@_wk_my_★地球の歩き方シカゴブログhttps://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/
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