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かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪
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かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪-レシピのメイン写真

かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

彩り野菜の煮物です♪シンプルですが、とろっと煮えたかぼちゃに玉ねぎや人参が美味しく絡んで煮汁まで美味しい煮物です♡

このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べ頃になったので、ありあわせの野菜と一緒に煮込んでみようかと。

彩り野菜の煮物です♪シンプルですが、とろっと煮えたかぼちゃに玉ねぎや人参が美味しく絡んで煮汁まで美味しい煮物です♡

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かぼちゃが食べ頃になったので、ありあわせの野菜と一緒に煮込んでみようかと。

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かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

彩り野菜の煮物です♪シンプルですが、とろっと煮えたかぼちゃに玉ねぎや人参が美味しく絡んで煮汁まで美味しい煮物です♡

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かぼちゃが食べ頃になったので、ありあわせの野菜と一緒に煮込んでみようかと。

彩り野菜の煮物です♪シンプルですが、とろっと煮えたかぼちゃに玉ねぎや人参が美味しく絡んで煮汁まで美味しい煮物です♡

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材料

  • かぼちゃ 1/2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • さやインゲン(あれば) 適量
  • 塩(さやインゲン茹で用) 小さじ1/2
  • お水 ひたひた量
  • ◉調味料↓
  • あごだしパック 1パック
  • 昆布茶 小さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • 砂糖(きび糖) 大さじ1.5〜2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、切り分け面取りをする。玉ねぎはくし切りに。人参は皮を剥いて輪切りに。さやインゲンは色良く茹でておく。

    • かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    大き目の鍋に、さやインゲン以外の野菜をいれて、ひたひた位のお水を入れて火にかける。

    • かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら、だしパックを入れ◉の調味料を加えて落とし蓋をし、味が染み込むまでコトコト煮込んでいく。

    • かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪作り方3写真
  4. 4

    途中、アクを取りながら火が通るまで中火で煮込む(めやす20〜25分)

    • かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通り、味が染み込んで来たら彩りに別茹でのさやインゲンを散らせば完成です♪出来れば半日以上置くと味が馴染みます。

    • かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪作り方5写真
  6. 6

    とろっと煮えたかぼちゃや、玉ねぎの甘みが人参にも馴染んで、煮汁まで美味しい煮物です♡彩りも食欲をそそります(^^)

    • かぼちゃと玉ねぎと人参の煮物♪作り方6写真
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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/07/11 12:27に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 こぶ茶 いんげん かぼちゃ にんじん 酒 玉ねぎ

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