グリークヨーグルトのカプレーゼ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
モッツァレラチーズの代わりにグリークヨーグルトで作るヘルシーなカプレーゼ。さっと和えるだけなのであと一品にもオススメ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でバジルを育てているものの、カプレーゼくらいしか食べ方が浮かばず…モッツァレラチーズやクリームチーズはお高いので節約のために水切りヨーグルトで代用してみました。塩を効かせると美味しいです。
グリークヨーグルトのカプレーゼ。
モッツァレラチーズの代わりにグリークヨーグルトで作るヘルシーなカプレーゼ。さっと和えるだけなのであと一品にもオススメ。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でバジルを育てているものの、カプレーゼくらいしか食べ方が浮かばず…モッツァレラチーズやクリームチーズはお高いので節約のために水切りヨーグルトで代用してみました。塩を効かせると美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを1晩〜2晩水切りする。下の写真は2日水切りしたものです。80〜90g程度になります。
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- 2
ミニトマトを半分に切る。トマトの場合は食べやすい大きさに切る。
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- 3
ボウルにミニトマト、スプーンで大きめにすくった水切りヨーグルト、ちぎったバジル、★を入れてざっくり混ぜたら盛り付ける。
-
- 4
市販のギリシャヨーグルト、グリークヨーグルトを使用する場合は水切りの必要はありません。80〜90g使用してください。
- 5
余ったホエーでパンケーキ。レシピID:23920561
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトの代わりに市販のギリシャヨーグルト、グリークヨーグルトでも勿論OKです。チーズと違い、ヨーグルトに塩気がないので塩は気持ち多めがオススメです。具材をボウルで混ぜるときはヨーグルトを崩しすぎない方が美しく仕上がります。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23917031
