CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
中華麹でゴーヤチャンプルー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
中華麹でゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

中華麹でゴーヤチャンプルー

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

塩麹と中華麹を使ったゴーヤチャンプルー！ゴーヤは塩揉みすれば子供も食べやすくなります！

このレシピの生い立ち
ご近所さんにゴーヤを頂いたので自家製麹調味料で♪

塩麹と中華麹を使ったゴーヤチャンプルー！ゴーヤは塩揉みすれば子供も食べやすくなります！

このレシピの生い立ち
ご近所さんにゴーヤを頂いたので自家製麹調味料で♪

もっと読む

中華麹でゴーヤチャンプルー

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

塩麹と中華麹を使ったゴーヤチャンプルー！ゴーヤは塩揉みすれば子供も食べやすくなります！

このレシピの生い立ち
ご近所さんにゴーヤを頂いたので自家製麹調味料で♪

塩麹と中華麹を使ったゴーヤチャンプルー！ゴーヤは塩揉みすれば子供も食べやすくなります！

このレシピの生い立ち
ご近所さんにゴーヤを頂いたので自家製麹調味料で♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

大人2人、子供2人分
  1. 卵 2個
  2. 豆腐 半丁
  3. ゴーヤ 中1本
  4. 豚バラ 250g
  5. 【調味料】
  6. 塩麹 大さじ2
  7. 中華麹 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    卵、【調味料】は混ぜておく
    豆腐はキッチンペーパーに包み、水を切っておく

    • 中華麹でゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは縦半分に切ったらワタを取って5mm幅に切り、塩を小さじ1ほど（分量外）で塩揉みし、洗って水を切っておく

  3. 3

    熱したフライパンに油を引き、1の卵を炒める。半熟くらいでボウルに戻しておく

    • 中華麹でゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    空いたフライパンで豚バラを炒め、火が通ったらゴーヤも炒める

    • 中華麹でゴーヤチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    ゴーヤを1分ほど炒めたら、豆腐はちぎりながら、3の卵、【調味料】を入れ更に炒める

  6. 6

    最後にごま油を適量かけて完成

コツ・ポイント

塩麹だけでも美味しくできます♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
2024/07/10 11:42に公開
いかに簡単で美味しいご飯を作れるかがモットーです！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 目玉焼きのせ♪あんかけパスタ
  2. 鴨血（ヤーシュエ）のもやし炒め
  3. タイ料理のカオニャオマムアン
  4. タイ料理のトートマックン
  5. お店のみたい★アメリカのバナナブレンド
  1. 超簡単♫おうちで生春巻き
  2. ふっくら柔らかい！ささみの大葉焼き
  3. ★米粉と豆腐のドーナツ★レンジで簡単
  4. 優しくてとっても美味しい！卵雑炊(^^)
  5. 豚肉の生姜焼き〜時短レシピ♡
  6. Baked Puffed potatoes
  7. California Farm Silken Egg Tofu from Scratch
  8. California Farm Pickled Seaweed Kelp with Calamari
  1. 豚しそ餃子巻き
  2. ししとうと夏大根のさっぱり塩炒め
  3. 超簡単3分◎ソフト麺でカリっとチヂミ風
  4. よだれ鶏の激うまソース　桃屋で甘シビタレ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23914980
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close