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つくねの自家製ど根性大葉巻き
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つくねの自家製ど根性大葉巻き-レシピのメイン写真

つくねの自家製ど根性大葉巻き

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

柔らかジューシーなつくねにカーテン裏農場の大葉を巻いたボリューム満点な一品♡

このレシピの生い立ち
オリジナル 2024.7.11 カーテン裏で1本だけ諦めず頑張って大きくなったど根性大葉さんは大好きなつくねの表彰台に乗りましたとさ。めでたし!(*^◯^*)♫

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オリジナル 2024.7.11 カーテン裏で1本だけ諦めず頑張って大きくなったど根性大葉さんは大好きなつくねの表彰台に乗りましたとさ。めでたし!(*^◯^*)♫

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つくねの自家製ど根性大葉巻き

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

柔らかジューシーなつくねにカーテン裏農場の大葉を巻いたボリューム満点な一品♡

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オリジナル 2024.7.11 カーテン裏で1本だけ諦めず頑張って大きくなったど根性大葉さんは大好きなつくねの表彰台に乗りましたとさ。めでたし!(*^◯^*)♫

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材料

4個
  1. ごま油 少々
  2. ★鶏もも挽き肉 小1パック
  3. ★長葱(みじん切り) 1/2本
  4. ★ニンニク(チューブ) 少々
  5. ★塩 少々
  6. ★ブラックペッパー 少々
  7. ★片栗粉 少々
  8. ☆料理酒:醤油:みりん 各50cc 1:1:1
  9. 自家製大葉 4枚
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作り方

  1. 1

    ボウルに(★)を入れよくこねながら混ぜる

  2. 2

    ごま油で(★)を焼く

  3. 3

    (☆)を加え、全体に絡めながら汁気が飛ぶまで炒める。ツヤが出て焦げ目がついたら出来上がり

  4. 4

    大葉を巻く

  5. 5

    去年の種だからか今年は失敗の大葉。1本だけ芽が出たので放置していたら伸びて来た‼︎ そのまま育てることに♫

    • つくねの自家製ど根性大葉巻き作り方5写真
  6. 6

    市販品くらい葉が大きくなったので4枚だけ収穫♡

    • つくねの自家製ど根性大葉巻き作り方6写真
  7. 7

    ホカホカご飯と一緒にいただきます♡(つくねは2食分)

    • つくねの自家製ど根性大葉巻き作り方7写真

コツ・ポイント

つくねに片栗粉をまぶして焼くとタレが絡みやすい

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2024/07/10 23:46に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23915722
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