じゃこピーマンとアレンジ焼きうどん
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
これは止まらなかった。2人分と書きましたが、1人で食べてしまいました。ピーマンの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
毎週のように、ピーマンの下ごしらえのオーダーいただき、おうちの方にどんなメニューにしてこんなにたくさんのピーマンを食べているんですか？と聞いたところ教えてくれました。アレンジは夕ご飯。
じゃこピーマンとアレンジ焼きうどん
これは止まらなかった。2人分と書きましたが、1人で食べてしまいました。ピーマンの大量消費にも。
このレシピの生い立ち
毎週のように、ピーマンの下ごしらえのオーダーいただき、おうちの方にどんなメニューにしてこんなにたくさんのピーマンを食べているんですか？と聞いたところ教えてくれました。アレンジは夕ご飯。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを横に5ミリくらいの幅で切り、ごま油で炒める。
-
- 2
ちりめんじゃこ、鶏がらスープの素、醤油、を入れてさっと炒める。
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- 3
じゃこピーマンの完成
-
- 4
アレンジ
1番でピーマンを炒めてから炒めたピーマンを端に寄せる。フライパンのあいたスペースに茹でうどんを入れる。 -
- 5
2と同じようにちりめんじゃこ、鶏がらスープの素、醤油を入れてうどんをほぐしながら炒め合わせる。
-
- 6
プチトマトをあしらってアレンジ焼きうどんの完成
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コツ・ポイント
分量は目安。お好みで加減してください。
ピーマンの炒め、具合も人それぞれで好き好きがあり、シャキシャキが好きな方、よく炒めた方が好きな方いろいろいらっしゃると思います。
ちりめんじゃこも、ソフトちりめんから、カチリまでお好みで。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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