【ダイエット・血糖値】オートミールサラダ
主な材料はダイエットと血糖値を下げるのに効果的と言われています
※私のレシピでは材料のg表示は避け、mlで表示しています
このレシピの生い立ち
ずっとトマトジュースに生姜とレモンを入れた雑炊を食べていたのですが、レタスが余ってきたので、「ジュースより野菜がいいよね？」ということでほぼ同じ材料でサラダを作ってみました。レモンも生姜もジュースやチューブでもいいですが、これなら全て天然！
【ダイエット・血糖値】オートミールサラダ
主な材料はダイエットと血糖値を下げるのに効果的と言われています
※私のレシピでは材料のg表示は避け、mlで表示しています
このレシピの生い立ち
ずっとトマトジュースに生姜とレモンを入れた雑炊を食べていたのですが、レタスが余ってきたので、「ジュースより野菜がいいよね？」ということでほぼ同じ材料でサラダを作ってみました。レモンも生姜もジュースやチューブでもいいですが、これなら全て天然！
アプリでひらく作り方
- 1
(180°の油を用意しながら)野菜を用意し、よく水を切っておく。乾燥ワカメは水を切る野菜に混ぜておく。
- 2
オートミールをザルに入れたまま1の油で茶色くなるまで揚げる。火加減弱、30秒のタイマーをセットしておく。写真は少し黒過ぎ
- 3
ドレッシングを作る。まず、レモンと生姜、その他お好みの野菜類をすりおろし、小さい蓋付の瓶に入れ、ポン酢をかぶる程度入れる
- 4
3にシナモンパウダーを入れ、蓋をして振り、軽く混ぜる。シナモンは血糖値を下げるそうです。
- 5
この辺りでタイマーが鳴るので、2のオートミールを色を見ながら仕上げザルごとあげて塩コショウ、そのまま油を切っておく。
- 6
4のドレッシングにオリーブオイル少々を加えよく振る。ドレッシングまで食べるので、塩分を薄める目的もあります。味見して調整
- 7
レタスを敷き詰め、その他の野菜を盛り付け、オートミールをのせる。
- 8
※タイマーが鳴ったらドレッシングを中断して6へ。そこでまだ鳴らなければドレッシングを進めて下さい。
コツ・ポイント
1,【絶対おすすめ】レモンは冷凍してそのまま丸ごとすりおろしが便利。生ですりおろすのが難しいもの、短期間で使いきれないものにお勧め。
2,オートミールは種類によって揚げ時間を微調整して下さい
※ドレッシングはレモン、生姜のみ必須です。
つくれぽ
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