♫油を薄くしいたフライパンに肉餡を平らに広げる

♫ピーマンのヘタの硬い部分だけ手でもぎ取る（肉詰めの時は種を取った方が肉餡をぎっしり詰められキレイに仕上がると思います）

片栗粉を多めにまぶす。忘れると、肉餡がくっつきません。

♫ピーマンの空洞部分に肉餡が詰まる様に、むぎゅ～と押し付ける。はみ出た肉餡、どうなるのか気になります

蓋をして中火、ピーマンが大きめなので8分（小さければ短め）

お肉が凝固したら、程よい焼き色をつけ、お皿に取り出す

フライパンには、はみ出た肉餡が残っているので、もう１品作る事にしました。

ナス2本と玉ねぎ1/2を1cm角にカットし、ケチャップ大匙2を投入し、中火でしんなりするまで炒めたら

ひたひたに浸かる水を投入し、煮込みます

フライパンを使うため小鍋に移し、オイスターソース大匙1、塩少々で調え、ナスミートソース完成です

肉詰めに戻ります。玉ねぎ1/2個を胡麻油で炒め

ケチャップ大匙2、カットしたトマトを投入し、酢大匙2、砂糖大匙1、塩少々で炒め、ひたひたの水を投入し、煮立ったら

肉詰めを戻し、パイナップルを投入し、蓋をして中火強で８分

ピーマンの肉詰めには見えませんが、、

ちょっとトロピカルな肉詰め完成です(^^)