バターチキントマトミルクカレー
ころピン @cook_40429637
夏にピッタリのメニューです。たっぷり４人分作りました。スパイスが主役の料理です(^^)
このレシピの生い立ち
市販のカレールウを使わずに作りたいと思いました。火の通りやすい野菜にし、短時間で本格的なバターチキンカレーが作れます。
バターチキントマトミルクカレー
夏にピッタリのメニューです。たっぷり４人分作りました。スパイスが主役の料理です(^^)
このレシピの生い立ち
市販のカレールウを使わずに作りたいと思いました。火の通りやすい野菜にし、短時間で本格的なバターチキンカレーが作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切りカレー粉、塩、胡椒をまぶす。鍋の中でオッケー。
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- 2
小麦粉、バターを入れ火を付け炒める。
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- 3
全体に色が付くまで炒める。
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- 4
パプリカ、ピーマン１センチに、玉葱、５ミリの細切りし加える。
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- 5
全体を混ぜ合わせる。
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- 6
トマトカット缶を加える。
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- 7
全体を混ぜ合わせる。
-
- 8
蓋をして２、３分、蒸し煮する。
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- 9
生クリームを加える。
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- 10
牛乳を加えコンソメを入れて、１５分ほど煮込む。
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- 11
最後にバターを溶かしてサッと煮込み火を切る。
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- 12
皿に盛り出来上がり。
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コツ・ポイント
市販のカレールウなしで、本格的なバターチキンカレーが出来ます。小麦粉を炒めることでトロミがでます。
つくれぽ
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