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フジッリのボロネーゼ
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フジッリのボロネーゼ-レシピのメイン写真

フジッリのボロネーゼ

南半球のかっぱ
南半球のかっぱ @cook_40276444

シンプルなボロネーゼで、簡単です。

このレシピの生い立ち
牛ひき肉が安かったので、家にある材料で作りました。

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牛ひき肉が安かったので、家にある材料で作りました。

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フジッリのボロネーゼ

南半球のかっぱ
南半球のかっぱ @cook_40276444

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. にんじん 1/2個
  3. (冷凍)セロリ 適量
  4. 牛ひき肉 200g
  5. フジッリ 2人前
  6. トマト缶(今回はカットトマト) 約200g
  7. ウスターソース 大さじ1
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. コンソメ 小さじ2
  10. 塩 適量
  11. 粉チーズ(今回はパルメザンチーズ) お好み
  12. 乾燥パセリ お好み
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    フジッリをパッケージの説明に沿って茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油(材料外)を入れ、野菜をしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    牛ひき肉をフライパンに追加し、焼き色が付いたらほぐして、野菜と混ぜる。

  5. 5

    トマト缶、ウスターソース、コンソメを入れて混ぜ、水気を飛ばすように5分ほど煮詰める。必要なら塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    茹で終えたフジッリをフライパンに入れて全体をあえる。

  7. 7

    お皿に盛り付け、お好みでチーズとパセリをトッピングして完成。

コツ・ポイント

フジッリの茹で時間は、表示時間の1番短いもので大丈夫だと思います。例えば、9〜11分と買いてあったら、9分。更に、湯切りせずに穴の空いたおたまで、直接フライパンへ入れました。

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南半球のかっぱ
南半球のかっぱ @cook_40276444
2024/07/11 12:58に公開
東京生まれ東京育ち 南半球5年 コロナ帰国からの南半球へ返り咲き食べるのも育てるのも、アボカドが大好きです。成功した!と思っても、次に作るときにはレシピを忘れているので、備忘録も兼ねています。
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