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天津飯のアタマだけ-レシピのメイン写真

天津飯のアタマだけ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

カニなど無しで安価で簡単に野菜達だけの天津飯のアタマです。簡単調味料の醤油餡とでご飯が進む晩ご飯のメインメニューです。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を卵でまとめて、醤油餡をかけてみました。

カニなど無しで安価で簡単に野菜達だけの天津飯のアタマです。簡単調味料の醤油餡とでご飯が進む晩ご飯のメインメニューです。

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冷蔵庫の余り野菜を卵でまとめて、醤油餡をかけてみました。

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天津飯のアタマだけ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

カニなど無しで安価で簡単に野菜達だけの天津飯のアタマです。簡単調味料の醤油餡とでご飯が進む晩ご飯のメインメニューです。

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冷蔵庫の余り野菜を卵でまとめて、醤油餡をかけてみました。

カニなど無しで安価で簡単に野菜達だけの天津飯のアタマです。簡単調味料の醤油餡とでご飯が進む晩ご飯のメインメニューです。

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冷蔵庫の余り野菜を卵でまとめて、醤油餡をかけてみました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 3個
  2. たけのこ水煮 1/2袋
  3. 人参 1/2本
  4. ナス 1本
  5. 卵 4個
  6. 牛乳 大さじ2
  7. 塩コショウ 各少々
  8. ごま油 大さじ2
  9. 醤油餡
  10. ○醤油 大さじ2
  11. ○オイスターソース 大さじ1
  12. ○砂糖、お酢 各大さじ2
  13. ○水 150cc
  14. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜達を細長く切ります。

  2. 2

    小鍋に○印調味料を入れて温まったら水溶き片栗粉を入れて醤油餡を作ります。

  3. 3

    ❶の野菜達を塩コショウしながらしっかり炒めます。

    • 天津飯のアタマだけ作り方3写真
  4. 4

    一人前卵2個に牛乳と塩コショウして❸の野菜を入れてごま油を引いたフライパンで自由に焼いて下さい。

  5. 5

    お皿に❹をおいて醤油餡をかけて出来上がり。

    • 天津飯のアタマだけ作り方5写真

コツ・ポイント

硬い野菜もあるので下炒めはしっかりしましょう。ナスもしっかり炒めたらトロトロで美味しくなります。挽肉や鶏胸肉を一緒に入れて栄養満点にしても良いですね。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2024/07/12 00:46に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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