天津飯のアタマだけ
ラスティー君パパ @cook_40410727
カニなど無しで安価で簡単に野菜達だけの天津飯のアタマです。簡単調味料の醤油餡とでご飯が進む晩ご飯のメインメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を卵でまとめて、醤油餡をかけてみました。
天津飯のアタマだけ
カニなど無しで安価で簡単に野菜達だけの天津飯のアタマです。簡単調味料の醤油餡とでご飯が進む晩ご飯のメインメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を卵でまとめて、醤油餡をかけてみました。
作り方
- 1
野菜達を細長く切ります。
- 2
小鍋に○印調味料を入れて温まったら水溶き片栗粉を入れて醤油餡を作ります。
- 3
❶の野菜達を塩コショウしながらしっかり炒めます。
-
- 4
一人前卵2個に牛乳と塩コショウして❸の野菜を入れてごま油を引いたフライパンで自由に焼いて下さい。
- 5
お皿に❹をおいて醤油餡をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
硬い野菜もあるので下炒めはしっかりしましょう。ナスもしっかり炒めたらトロトロで美味しくなります。挽肉や鶏胸肉を一緒に入れて栄養満点にしても良いですね。
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