沸騰させたお湯に塩を入れて、小さい玉子だと７分半、
大きい玉子だと８分茹でる

長ねぎ、胡麻油、砂糖、しょうが、にんにくを分量入れる

白だし、めんつゆ、料理酒、唐辛子、白ごまを入れて混ぜ合わせる

殻を剥いた玉子を１日くらい漬け込んだら完成