ささみとレタスのマヨ醤油炒め
MIKATCH4 @cook_40097481
マヨ醤油と鶏肉の匂いがたまりません。鶏ももや鶏むね肉でも美味しくできます。冷蔵庫に残っているキノコを入れるのもオススメ。
このレシピの生い立ち
こってりし過ぎず、ご飯が進むメイン料理を作りたくて、たっぷりのレタスとささみを使いました。家族からも、食べる前から良い匂いがする〜と喜ばれた一品です。
ささみとレタスのマヨ醤油炒め
マヨ醤油と鶏肉の匂いがたまりません。鶏ももや鶏むね肉でも美味しくできます。冷蔵庫に残っているキノコを入れるのもオススメ。
このレシピの生い立ち
こってりし過ぎず、ご飯が進むメイン料理を作りたくて、たっぷりのレタスとささみを使いました。家族からも、食べる前から良い匂いがする〜と喜ばれた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは一口大に切り、塩を揉み込んでおきます。
- 2
レタスを洗って、よく水を切り、ネギを細かく刻みます。
- 3
ささみに薄力粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、炒めていきます。
- 4
片面が焼けたらひっくり返し、日本酒を鍋肌に入れて、ふたをし、2.3分弱火で火を通します。
- 5
★のマヨネーズと醤油を混ぜておきます。
- 6
ふたを開けたら、火を強め、刻んだネギを入れ、水分を飛ばすように炒めます。
- 7
レタスをちぎり入れ、しんなりしたら、★のマヨネーズと醤油を混ぜたものをくわえて、よく炒め合わせます。
コツ・ポイント
マヨネーズと醤油はあらかじめ混ぜておくと楽です。レタスは炒めると量が減るので1/4〜1\2玉ぐらいで調整してください。
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