小鉢の中で箸かスプーンでうどんを潰してゲル状にし、少しの汁に溶いてのばします。
（ポトリと滴るくらいの液状）

天ぷらに2の液体をまとわりつかせます。（これが接着剤の役割になります）

3の天ぷらを天かすの上で転がすようにまとわりつかせます。

お好みの大きさになるまで3、4の工程を繰り返します。