グリルで簡単パプリカと鮭のデリ風マリネ

鮭とパプリカをコンロのグリルで一緒に焼き和えるだけの簡単マリネ!粒マスタードとはちみつを加えた絶妙な配合のマリネ液が最高
このレシピの生い立ち
美容に詳しい妹が家に来るのでパプリカと鮭で何か作れないかとレシピにしました。妹大喜び♪
少し酸味が効いているのでパクパク食べれます。夏の食欲が低下ぎみにも冷やしていただくとよりおいしく♡ビタミンチャージもできますよ♪おもてなしにも◎
グリルで簡単パプリカと鮭のデリ風マリネ
鮭とパプリカをコンロのグリルで一緒に焼き和えるだけの簡単マリネ!粒マスタードとはちみつを加えた絶妙な配合のマリネ液が最高
このレシピの生い立ち
美容に詳しい妹が家に来るのでパプリカと鮭で何か作れないかとレシピにしました。妹大喜び♪
少し酸味が効いているのでパクパク食べれます。夏の食欲が低下ぎみにも冷やしていただくとよりおいしく♡ビタミンチャージもできますよ♪おもてなしにも◎
作り方
- 1
パプリカ(赤・黄)は縦十字に4等分に切り、へた、わた、種、を取り除く。
- 2
生鮭の切り身は骨を取り除き、4等分に切り、塩(鮭の下味用)を振り、5分おき、ペーパータオルで水分をとる。
- 3
ガスコンロのグリル機の底の受け皿にアルミホイルをひき、グリル網を設置し、パプリカを奥に並べる。
- 4
手前の空いたスペースにアルミホイルをひき、鮭をのせる。パプリカの表面にオリーブオイル(パプリカに塗る用)を塗る。
- 5
パプリカの皮に黒い焦げ目がつき、鮭が焼けるまで9分程度焼く。
- 6
焼いている間に★を大きめのボウルに入れよく混ぜ合わせておく。
- 7
触れる熱さになったら、パプリカの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
※取り除けないパプリカの皮は残っても問題ありません - 8
ボウルに鮭とパプリカを加えよく混ぜ合わせラップをして冷蔵庫で冷やす
※冷たくして食べなくてもいい場合はそのまま工程7へ - 9
かいわれ大根の根を切り落とし、6に加え、よく和える。
器に盛り付ける。
コツ・ポイント
鮭の代わりにサバ、あじ等お好きな魚で代用可です。
パプリカは赤・黄と2色でなく1色を2個でもOK
工程3:一度に具材が乗り切らない場合は分けて焼いて下さい。魚を焼く時は網にひっつくのを防ぐためアルミホイルを敷いて下さい
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