ハイブリッド？！ダイエットアイス
ﾒﾗ子 @cook_40371525
豆腐と生クリームを半々、砂糖も使用。
豆腐が主張過ぎず、生クリームの濃厚さを感じられます♪普通のアイスよりはカロリー↓↓
このレシピの生い立ち
全て生クリームのアイス、豆腐のみのアイスどちらも作りましたが、半分ずつにしたらヘルシーかつ美味しいアイスになるのでは？！と思い作って見ました^^
ハイブリッド？！ダイエットアイス
豆腐と生クリームを半々、砂糖も使用。
豆腐が主張過ぎず、生クリームの濃厚さを感じられます♪普通のアイスよりはカロリー↓↓
このレシピの生い立ち
全て生クリームのアイス、豆腐のみのアイスどちらも作りましたが、半分ずつにしたらヘルシーかつ美味しいアイスになるのでは？！と思い作って見ました^^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み、(6枚ほど)お皿に乗せて電子レンジ600w2分。
- 2
豆腐のキッチンペーパーを交換して、しばらく置いておく。
- 3
生クリームに砂糖を少しづつ加えながら7-8分立てにする。
- 4
板チョコの場合、ブレンダーまたは包丁で好きな大きさに刻み、生クリームと混ぜ合わせる。(3-4mmの大きさがおすすめです)
- 5
④を冷蔵庫で休めておく。
- 6
卵と卵黄を泡立て器でふんわりするまで混ぜる。
はちみつを加えもう少し撹拌する。 - 7
バニラビーンズ・豆腐を加え、ブレンダーでなめらかにします。どこから見てもつぶつぶ感が無くなるまで！
- 8
⑦を冷蔵庫で５分ほど休め、豆腐の粗熱を取ります。触って暖かくなければ○
- 9
④と⑦をゴムベラでよく混ぜ、タッパーに流し入れて、6時間以上冷凍庫で凍らせて完成！
コツ・ポイント
豆腐はしっかりなめらかになるまでブレンダーにかけます！
タッパーは100ml以上あれば入るかと思います^^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23919932
