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ふわとろ豆乳プリン
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ふわとろ豆乳プリン-レシピのメイン写真

ふわとろ豆乳プリン

浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487

豆乳なので、乳アレルギーの方にもおすすめです。

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材料

  • 豆乳 400cc
  • 板ゼラチン(粉ゼラチン) 3g(5g)
  • きな粉 好みで
  • 餡 好みで
  • わさび 好みで
  • 醤油 好みで
  • 黒蜜 好みで
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作り方

  1. 1

    板ゼラチンを水でふやかす。4分。
    夏は冷水で。

    • ふわとろ豆乳プリン作り方1写真
  2. 2

    鍋に豆乳を入れ、中火にかける。
    沸騰させない。40〜50度で火を止める。

    • ふわとろ豆乳プリン作り方2写真
  3. 3

    鍋にふやかしたゼラチンを入れ、よく混ぜる。

    • ふわとろ豆乳プリン作り方3写真
  4. 4

    容器に漉しながら入れる。

    • ふわとろ豆乳プリン作り方4写真
  5. 5

    お好みで、きな粉、黒蜜、餡など添えて。写真は緑茶の寒天も添えています。
    わさび醤油をかけて、夕食の一品にも。

コツ・ポイント

煮立たせない。

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浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487
2024/07/13 12:36に公開
3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。
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このレシピのキーワード

豆乳 きな粉 ゼラチン わさび

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