さっぱりネギだれで♪冷やし茶せん茄子
yummysunny @yoko_an
くるりんとなんとなくオシャレに見えるけど、レンチンするだけでめちゃ簡単。さっぱりダレで冷やして食べると、暑い夏に最高！
このレシピの生い立ち
なすがおいしい季節。さっぱりとした味で食べたいなぁと。
さっぱりネギだれで♪冷やし茶せん茄子
くるりんとなんとなくオシャレに見えるけど、レンチンするだけでめちゃ簡単。さっぱりダレで冷やして食べると、暑い夏に最高！
このレシピの生い立ち
なすがおいしい季節。さっぱりとした味で食べたいなぁと。
アプリでひらく作り方
- 1
◯を混ぜる。
-
- 2
みりんのアルコールとネギの青臭さを飛ばしたいので、電子レンジ500wで1分加熱。
（※気にならない方はこの工程は無しで） -
- 3
なすはピーラーで皮を剥き、上下は残して、縦に中心部まで茶せん状に切れ目を入れる。（１センチ幅くらいで）
-
- 4
ラップで包み、電子レンジ500wで5分加熱。
-
- 5
水に取り、冷やす。
-
- 6
なすの下部をどしっと落ち着けて安定させ、回転させるように盛り付け、◯を注いで、いりごまをかけて出来上がり。
-
- 7
（すいません。詳しい巻き方の写真撮るの忘れたけど簡単です！）
- 8
（イタリアンパセリがあったので上に載せました。）
-
- 9
-
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は、鷹の爪の輪切りをタレに入れるのをお勧めします。
切れ目は中心分までしっかりと入れること。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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