ワンパン失敗しないキャベツと豚肉の回鍋肉

賄い @0makanai
忙しいけど少しは手間かけたい人用に!
このレシピの生い立ち
ピーマンがなかったけどどうしても回鍋肉(風)を食べたい時に簡単に作るために!
ワンパン失敗しないキャベツと豚肉の回鍋肉
忙しいけど少しは手間かけたい人用に!
このレシピの生い立ち
ピーマンがなかったけどどうしても回鍋肉(風)を食べたい時に簡単に作るために!
作り方
- 1
キャベツをお好みのサイズにカットしておく。
(ピーマンもあればカットしておく) - 2
フライパンに片栗粉大さじ2杯、豚肉(塩胡椒しておく)をぶち込み、よく混ぜた後、油を引き強火で焼く。(お好みの焼き加減で)
- 3
豆板醤大さじ1(辛いの好きな人は2)、にんにくチューブ大さじ1、創味シャンタン小さじ1を入れ、強火で焼く。
- 4
カットしたキャベツ(とピーマン)を合体、まじぇまじぇ。
油が足りなくなったら足す。 - 5
甜麺醤大さじ1を入れ、強火で軽く炒めたら終わり!
(最後の一手間に醤油をすこーしかけるとさらに香りが良くなるよ)
コツ・ポイント
豆板醤は炒めると香りや旨みが強くなるから先。
甜麺醤は焦げやすいので後。
全体的に油が強いのでお好みで油の量を調整して下さいませ。
辛いのが好きな人はラー油も入れてね!
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