インド屋台料理・マサラコーン
フォレストヒル @ryo_foresthill
ほんのりスパイシーな、インド風のバターコーン炒めです！
レシピの材料は目安ですので、適当にお作り頂いても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
バターコーン炒めの味変として、インドの屋台料理を手に入れやすい材料でアレンジしてみました。
インド屋台料理・マサラコーン
ほんのりスパイシーな、インド風のバターコーン炒めです！
レシピの材料は目安ですので、適当にお作り頂いても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
バターコーン炒めの味変として、インドの屋台料理を手に入れやすい材料でアレンジしてみました。
作り方
- 1
コーン缶の汁気を切り、フライパンにバターとマヨネーズを入れ、バターが溶けるまで中火にかける。
- 2
1に汁気を切ったコーンを入れ、中火でコーンが油分となじみ艶が出るまで2分程度炒める。
- 3
2に塩、コショウ、ガラムマサラ、チリパウダー、砂糖を加え30秒程度炒めたら火を止めて完成。
- 4
◾️コーン缶でなく、芯からこそぎ落とした生のコーンをお使い頂いても美味しいです。（加熱時間は少し長めに）
- 5
◾️スパイスが苦手なお子さん用には、スパイスの代わりにカレー粉を少量加えてアレンジしても◎。
- 6
◾️玉ねぎのみじん切りを加えてアレンジ頂いても◎です。
コツ・ポイント
コーンは油分となじみ、艶が出るまで炒めてください。
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
スパイシーな切り干しキャロットサラダ スパイシーな切り干しキャロットサラダ
ローリングストックしている切り干し大根を利用して、今日はスパイシーでほんのり甘いマヨネーズ味のサラダを作りました
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23921590
