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きゅうり豚
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きゅうり豚-レシピのメイン写真

きゅうり豚

HORST
HORST @cook_40097389

そのまま食べても、冷やし中華の具材にしてもGood!
夏にピッタリ。

このレシピの生い立ち
冷やし中華の具を考えていて。

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HORST
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そのまま食べても、冷やし中華の具材にしてもGood!
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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩、砂糖 3つまみ
  3. ミョウガ 5本
  4. 豚バラ 300g
  5. タレ
  6. 酢 大さじ3
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1
  10. RoseDee(鶏がらスープ) 小さじ1
  11. いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    きゅうりを半分に切った後スライサーでスライスし、塩と砂糖をもみ込んで10分放置

    • きゅうり豚作り方1写真
  2. 2

    ミョウガ千切り

    • きゅうり豚作り方2写真
  3. 3

    タレ混ぜる

  4. 4

    豚肉茹でてよくお湯を切り、熱いうちにタレに混ぜる

  5. 5

    きゅうりをよく絞ってから豚肉と混ぜ、ミョウガを混ぜる

    • きゅうり豚作り方5写真
  6. 6

    ゴマを混ぜる

    • きゅうり豚作り方6写真

コツ・ポイント

しその千切りを加えても美味しい。

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HORST
HORST @cook_40097389
2024/07/15 13:40に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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