野菜・ベーコンをみじん切りにする。（写真撮り忘れましたがズッキーニも）

フライパンにバターを溶かし具材を炒める。塩コショウをかける。ジャガイモ・人参に火が通るまで炒める。

ズッキーニも炒める。他の具材と別に炒めていますが一緒に炒めてもＯＫ。その場合は最後にフライパンに投入。

炒めた具材

卵1個に対し小さじ１の牛乳と塩コショウを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、温まってきたら先ほどの卵液を入れて広げる。
うっすら火が通ってきたら具材を大さじ２乗せる。

具材を卵で覆う。なんとかオムレツの形に！うまくまとめられなくても、なんとかオムレツっぽく固まればOK！

少し具材を残し、フライパンに具材・ケチャップ・トマトジュースを入れ、オムレツソースを作る。オムレツの上にかけて完成。