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トマトの炊き込みご飯
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トマトの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

トマトの炊き込みご飯

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

白だしだけで味が決まるトマトの炊き込みご飯です。加熱したトマトの旨みを楽しむことができるお手軽レシピです。

このレシピの生い立ち
そのままでもおいしい旬のトマト!
まるごと1個の旨みがごはんに染みた炊き込みごはんを作ってみました。

白だしだけで味が決まるトマトの炊き込みご飯です。加熱したトマトの旨みを楽しむことができるお手軽レシピです。

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そのままでもおいしい旬のトマト!
まるごと1個の旨みがごはんに染みた炊き込みごはんを作ってみました。

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トマトの炊き込みご飯

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白だしだけで味が決まるトマトの炊き込みご飯です。加熱したトマトの旨みを楽しむことができるお手軽レシピです。

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まるごと1個の旨みがごはんに染みた炊き込みごはんを作ってみました。

白だしだけで味が決まるトマトの炊き込みご飯です。加熱したトマトの旨みを楽しむことができるお手軽レシピです。

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材料

3~4人分
  1. トマト 200g
  2. 米 2合
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ハム 2枚
  5. 白だし 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 水 300㏄
  8. 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。ハムが5㎜各に切る。トマトはヘタを取る。

    • トマトの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    米を洗い炊飯器に入れ、①と水・白だし・オリーブオイルを入れ炊飯する。

    • トマトの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    トマトをつぶしながら混ぜ、器に盛り黒コショウを振ってできあがり。

    • トマトの炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

水の量で炊き上がりのお米の固さを調整しました。少な目ですが、まずはこの水加減で炊いてみてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/07/15 11:08に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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