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夏野菜のそぼろ餡かけ
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夏野菜のそぼろ餡かけ-レシピのメイン写真

夏野菜のそぼろ餡かけ

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

あっさり塩味のそぼろ餡かけ(^^)
ご飯にかけて丼ぶりにしても美味しい♪

このレシピの生い立ち
採れたて野菜をいただいたから…

あっさり塩味のそぼろ餡かけ(^^)
ご飯にかけて丼ぶりにしても美味しい♪

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夏野菜のそぼろ餡かけ

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

あっさり塩味のそぼろ餡かけ(^^)
ご飯にかけて丼ぶりにしても美味しい♪

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材料

2人分
  • ひき肉 120g
  • 調味料
  • 塩 少々
  • 出汁の素 少々
  • 干し椎茸+水 3g+200cc
  • 片栗粉と水 小さじ2+80cc
  • ナス 120g
  • インゲン 50g
  • ピーマン 20g
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作り方

  1. 1

    ひき肉を炒め
    調味料を入れる
    中火3分

    • 夏野菜のそぼろ餡かけ作り方1写真
  2. 2

    ナス ヘタ取り輪切り
    ピーマン ヘタとタネを取り輪切り
    インゲン しっぽを取る

    • 夏野菜のそぼろ餡かけ作り方2写真
  3. 3

    野菜を素揚げ
    ナスインゲン170度1分
    ピーマン30秒
    ひき肉に混ぜる

    • 夏野菜のそぼろ餡かけ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉と水を混ぜ
    フライパンへ入れ
    中火1分

    • 夏野菜のそぼろ餡かけ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!

    • 夏野菜のそぼろ餡かけ作り方5写真

コツ・ポイント

素揚げする時は30数えてから
ピーマンも入れてる!

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
2024/07/16 11:35に公開
料理は結婚してから… それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時 母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜?と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪ と言えますよね〜\(^o^)/簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います!
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ なす ひき肉 いんげん ピーマン ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23926050
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