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タンドリーチキン
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タンドリーチキン-レシピのメイン写真

タンドリーチキン

パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224

夏に食べたくなるタンドリーチキン
トマトペーストなしでも大丈夫ですが、入れると深みが出ます。

このレシピの生い立ち
インド料理店のタンドリーチキンを家で簡単に作りたくて

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トマトペーストなしでも大丈夫ですが、入れると深みが出ます。

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夏に食べたくなるタンドリーチキン
トマトペーストなしでも大丈夫ですが、入れると深みが出ます。

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材料

  • 鶏もも 2枚
  • 鳥手羽 8本くらい
  • カレー粉 大1
  • 塩 小1.5
  • ガーリック
  • 生姜チューブ
  • オリーブオイル
  • クミン
  • コリアンダー
  • トマトペースト
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作り方

  1. 1

    鶏もも2枚を平に開いて6等分にカット。
    もしくは鳥手羽の表面にフォークでプスプス刺す

  2. 2

    ポリ袋にカレー粉、塩小1.5
    ガーリックチューブ3センチ、生姜チューブ2センチ、オリーブオイルひと回し、ヨーグルト大2

  3. 3

    あればターメリック、クミン、コリアンダー、トマトペーストも入れて混ぜてチキンを漬け込む

  4. 4

    翌日オーブンを250度に予熱して20分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

一晩漬け込むことで柔らかくジューシーに仕上がります。

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パパイヤママ
パパイヤママ @cook_40093224
2024/07/16 11:40に公開
簡単で美味しく、栄養満点料理を目指してます。お惣菜屋さんみたいな、いろいろな食材を組み合わせて見た目もカラフルに…漢方薬は組み合わせることで何倍もの薬効が出るそう。食事も同様と信じ、野菜は緑、赤、黄、白、キノコ、海藻、肉か魚を組み合わせ、キヌアやチアシードなども使用し、年齢より若く見られるのは食事のおかげ…と思います(≧∇≦)和洋中エスニック、スイーツ、全部好きな食いしん坊です。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 手羽 鶏もも肉 にんにく カレー粉 クミン コリアンダー

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