アプリでひらく作り方
- 1
冷凍しておいたぜんまいをだし、冷凍されたワカメを水でもどし、人参を千切りにし、しらたきは洗って切る。
-
- 2
人参としらたきはだいたい冷蔵庫にあるので、他のものが冷凍されていればすぐに作れます。
-
- 3
油揚げは千切りにして冷凍にしておくと便利です。油抜きはしないで冷凍してるそうです。
-
- 4
油を入れてワカメと油揚げ以外のものを投入。
-
- 5
中火〜強火です
-
- 6
鍋をフリフリしたり、菜箸で油となじませる。
-
- 7
油揚げを入れてさらに1分位炒めたら
-
- 8
調味料を入れる。
-
- 9
ワカメを入れて、蓋をして煮込む。
-
- 10
3～5分煮込んで、ワカメに味が染み込んでたら出来上がりです。
-
- 11
大皿でも、小皿にでも盛り付けて完成です。
-
- 12
精進料理ですね。健康的。煮物では煮えにくいものが入ってる時は水を足します。
- 13
ぜんまいの戻し方のレシピはこちら。
ID:22543630
冷凍しておくと、煮物にすぐに使えて便利です。
コツ・ポイント
ワカメを煮込み過ぎると、溶けてメロメロになるものもあるので、ワカメは最後の方に入れること。ワカメによります。味付けしながら調味料は増減出来ます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23923927
