ピーマンの大量消費。
このレシピの生い立ちピーマンの味噌炒め。豚肉を入れてうまみアップ。
★を合わせておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンはヘタと種を取り、短冊に切る。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、ピーマン、おろし生姜を加えてさらに炒める。
ピーマンに油が回ったら、①の合わせ調味料で味を調える。
【一人分野菜量】82g【砺波市産野菜】ピーマン【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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