作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出して、丸い側に傷をつける。
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- 2
鍋に卵を入れて卵が被るくらいの水を入れ塩をひとつまみ入れる
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- 3
蓋をして火にかける。
(IHコンロ 1～10の5でスタート) -
- 4
沸騰したら中火にして(レベル3)、2分。
【L玉は3分】 -
- 5
タイマー終了後、そのまま3分。
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- 6
ボールに氷水を入れて、卵を冷やす
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- 7
剥いたらできあがり
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コツ・ポイント
沸騰後タイマーで管理。できあがりまで蓋は取らない。
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