なすと梅干しの相性は抜群☆食欲がない時でもパクパクと箸が進みます。
このレシピの生い立ちなすと梅干しが好きだから。
なすはヘタをとり、皮を剥いたらラップを巻いて600wでレンジで2分30秒加熱します。
なすをそのまま冷水で冷やし食べやすい大きさに切ります。
ボウルになす、千切りにした大葉、梅干し【A】を入れてよく和えます。
器に盛り、仕上げにかつお節をかけたら出来上がり♪
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