子供が好き和風大葉おろし餡掛けハンバーグ
chipu516 @taka_chipu
夏の暑い日にも家族にガッツリ食べて欲しくて
このレシピの生い立ち
夏は暑さでさっぱりとしたものばかり欲しくなるもの。
少しでも栄養があり、ガッツリしたものを食べて、夏バテから遠ざかって欲しくて作りました
子供もガッツリ食べてくれます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
子供が好き和風大葉おろし餡掛けハンバーグ
夏の暑い日にも家族にガッツリ食べて欲しくて
このレシピの生い立ち
夏は暑さでさっぱりとしたものばかり欲しくなるもの。
少しでも栄養があり、ガッツリしたものを食べて、夏バテから遠ざかって欲しくて作りました
子供もガッツリ食べてくれます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、透き通るまで炒めて、冷ます
-
- 2
1に肉、パン粉、牛乳、塩、コショウ、ナツメグをいれる
（牛乳はパン粉の上に掛ける） -
- 3
粘りが出るまで手早くこねる
-
- 4
大葉は茎をこのように取っておいて下さい
-
- 5
形を小判形に整形し、大葉を巻く
-
- 6
フライパンに大葉がある方を下にして乗せ、真ん中に指で窪みを開ける（お弁当用にミニ作ってますが気にしないで下さい）
-
- 7
3分中火で、片面ずつ焼く（小さいのはお弁当用です。容量に含んでません）
-
- 8
ハンバーグを焼いる間に、大根でおろしを作る
-
- 9
●の調味料と3㎝ほどに切ったえのきをフライパンに入れて2分ほど弱めの中火で煮る
透明になって、とろみがついたら火を消す -
- 10
大根おろしを乗せ、あんを掛けたらできあがりです
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コツ・ポイント
あんを作る時は混ぜていって下さい
すぐにとろみが付きます
つくれぽ
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇♀️
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