子供が好き和風大葉おろし餡掛けハンバーグ
chipu516 @taka_chipu
夏の暑い日にも家族にガッツリ食べて欲しくて
このレシピの生い立ち
夏は暑さでさっぱりとしたものばかり欲しくなるもの。
少しでも栄養があり、ガッツリしたものを食べて、夏バテから遠ざかって欲しくて作りました
子供もガッツリ食べてくれます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
子供が好き和風大葉おろし餡掛けハンバーグ
夏の暑い日にも家族にガッツリ食べて欲しくて
このレシピの生い立ち
夏は暑さでさっぱりとしたものばかり欲しくなるもの。
少しでも栄養があり、ガッツリしたものを食べて、夏バテから遠ざかって欲しくて作りました
子供もガッツリ食べてくれます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、透き通るまで炒めて、冷ます
-
- 2
1に肉、パン粉、牛乳、塩、コショウ、ナツメグをいれる
（牛乳はパン粉の上に掛ける） -
- 3
粘りが出るまで手早くこねる
-
- 4
大葉は茎をこのように取っておいて下さい
-
- 5
形を小判形に整形し、大葉を巻く
-
- 6
フライパンに大葉がある方を下にして乗せ、真ん中に指で窪みを開ける（お弁当用にミニ作ってますが気にしないで下さい）
-
- 7
3分中火で、片面ずつ焼く（小さいのはお弁当用です。容量に含んでません）
-
- 8
ハンバーグを焼いる間に、大根でおろしを作る
-
- 9
●の調味料と3㎝ほどに切ったえのきをフライパンに入れて2分ほど弱めの中火で煮る
透明になって、とろみがついたら火を消す -
- 10
大根おろしを乗せ、あんを掛けたらできあがりです
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コツ・ポイント
あんを作る時は混ぜていって下さい
すぐにとろみが付きます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23929911
