お鍋一つで作る！ぷるぷる米粉ココアプリン
グリコ♪こめこ @Glico_komenoka
こめの香（米粉）を使った、ぷるぷる揺れる米粉プリンです！
お鍋一つで簡単に作ることができます！
このレシピの生い立ち
ぷるぷる揺れるプリンを作りたいと思い、揺れても崩れない米粉プリンのレシピを考えました。
ヘラは耐熱性のものをお使いください。
プリン液が沸騰してくると、もったりとしてくるので、焦げ付かないように鍋の底からよくかき混ぜてください。
プリンカップからプリンを出す際は、つまようじを使ってカップの端から空気を入れると出しやすいです。
お鍋一つで作る！ぷるぷる米粉ココアプリン
こめの香（米粉）を使った、ぷるぷる揺れる米粉プリンです！
お鍋一つで簡単に作ることができます！
このレシピの生い立ち
ぷるぷる揺れるプリンを作りたいと思い、揺れても崩れない米粉プリンのレシピを考えました。
ヘラは耐熱性のものをお使いください。
プリン液が沸騰してくると、もったりとしてくるので、焦げ付かないように鍋の底からよくかき混ぜてください。
プリンカップからプリンを出す際は、つまようじを使ってカップの端から空気を入れると出しやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
各材料の分量を量る。
-
- 2
こめの香（米粉）、グラニュー糖、粉ゼラチンを鍋に入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 3
粉末ココアをふるいを使い、【2】の鍋に入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 4
アーモンドミルク、水あめ、バニラエッセンスを【3】の鍋に入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 5
【4】をヘラで混ぜながら中火で沸騰するまで混ぜ、沸騰したら弱火で更に1分間全体をよく混ぜ、火を止める。
-
- 6
【5】の液をプリンカップに入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
-
- 7
冷やし固めた【6】をプリンカップからお皿に出して完成！
-
コツ・ポイント
アーモンドミルクには「アーモンド効果（砂糖不使用）」を使いました。
※食物アレルギー対応のレシピとしてお作りの際は、こめの香以外の材料も、これに対応したものをお使いください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23930434
