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トリムネかまぼこ
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トリムネかまぼこ-レシピのメイン写真

トリムネかまぼこ

呑徒(どんと)
呑徒(どんと) @cook_40419856

淡白な魚で作るかまぼこをトリムネ肉で作りました!
そのまま何もつけずに、わさびしょう油で、おでんの具にと、色々使えます。

このレシピの生い立ち
魚より肉が好き!だったら使い勝手の良いかまぼこだって肉で作っちゃえ!で作りました。ホントははんぺんを作るつもりだったけど、あんまり柔らかくならなかったのでかまぼこになっちゃいましたwww

淡白な魚で作るかまぼこをトリムネ肉で作りました!
そのまま何もつけずに、わさびしょう油で、おでんの具にと、色々使えます。

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呑徒(どんと)
呑徒(どんと) @cook_40419856

淡白な魚で作るかまぼこをトリムネ肉で作りました!
そのまま何もつけずに、わさびしょう油で、おでんの具にと、色々使えます。

このレシピの生い立ち
魚より肉が好き!だったら使い勝手の良いかまぼこだって肉で作っちゃえ!で作りました。ホントははんぺんを作るつもりだったけど、あんまり柔らかくならなかったのでかまぼこになっちゃいましたwww

淡白な魚で作るかまぼこをトリムネ肉で作りました!
そのまま何もつけずに、わさびしょう油で、おでんの具にと、色々使えます。

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材料

2人分
  1. トリムネひき肉 100g
  2. 卵白 1個分
  3. 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2
  4. 白コショウ (お好みで)少々
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜてフードプロセッサーにかけて滑らかになるまで混ぜる。

    • トリムネかまぼこ作り方1写真
  2. 2

    耐熱タッパーにタネを入れる。
    耐熱容器に水を1センチ位入れてタッパーを入れ、しっかりラップする。

    • トリムネかまぼこ作り方2写真
  3. 3

    500w4分レンジにかける。
    爪楊枝を刺してタネがつくようなら500w20秒ずつ追いレンジにかける。

  4. 4

    爪楊枝にタネがつかなくなったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
    タッパーから外す。外れにくいときは竹串で周りをなぞる。

  5. 5

    山わさびとしょう油でいただくとものすごく美味しいです。

    • トリムネかまぼこ作り方5写真

コツ・ポイント

食べ方によって塩分を調整してください。
固さはタネに水を入れて調整してください。

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呑徒(どんと)
呑徒(どんと) @cook_40419856
2024/08/07 06:32に公開
お酒のお供を主に作っています!
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