フライパンにサラダ油（大1）豚ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。

☆（酒・砂糖・みりん・水）を入れ混ぜる。

大根は皮をむき、半月やいちょう切りにする。
フライパンに大根を加え火を強めて煮立たせる。
蓋をして弱火で15分煮こむ。

★（醤油・オイスターソース）を加え、蓋をして5分煮こむ。

◎（水溶き片栗粉）を回し入れ、とろみがつくまで混ぜる。