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おふくろの味◎優しいたまごおじや
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おふくろの味◎優しいたまごおじや-レシピのメイン写真

おふくろの味◎優しいたまごおじや

ぽよちゃん。
ぽよちゃん。 @cook_86556218

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

このレシピの生い立ち
子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

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子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

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おふくろの味◎優しいたまごおじや

ぽよちゃん。
ぽよちゃん。 @cook_86556218

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

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子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

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子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

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材料

3〜4人分
  • ごはん お茶碗2杯分
  • 卵 1個
  • 青ねぎ(カットねぎでもOK) 適量
  • 刻み海苔 お好みで
  • ☆ほんだし 小さじ2弱
  • ☆ヒガシマルうどんスープの素 1袋
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆味の素(なくてもOK) 適量
  • ☆薄口醤油 大さじ1
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆濃口醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    20cm程度の小鍋に水(分量外)を3分の2入れる
    ※我が家は水多め派なので、好みで半分ぐらいの量でもOK

  2. 2

    小鍋を火にかけ、☆の調味料を入れてひと煮立ちさせる
    この間に卵を溶いておく

  3. 3

    ひと煮立ちしたらごはんを投入し、弱火寄りの中火でゆっくり混ぜながら5分程煮込む

  4. 4

    ごはんが水分を吸ってふっくらしてきたら溶き卵を回し入れ、全体に行き渡るようかき混ぜる

  5. 5

    卵に火が通り、全体に回ったら青ねぎを散らして完成!

コツ・ポイント

・3番の工程ではごはんを焦がさないように注意してください
・うどんスープの素は他メーカーのものでも大丈夫です
・小さいお子様には青ねぎ抜きでも◎

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ぽよちゃん。
ぽよちゃん。 @cook_86556218
2024/08/24 09:20に公開

このレシピのキーワード

おじや ねぎ ヒガシマルうどんスープ 卵 ご飯 青ネギ

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