おふくろの味◎優しいたまごおじや

おふくろの味◎優しいたまごおじや-レシピのメイン写真

おふくろの味◎優しいたまごおじや

ぽよちゃん。 @cook_86556218

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

このレシピの生い立ち
子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

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子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

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ぽよちゃん。 @cook_86556218

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

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子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

ほっこり優しい味付けのおじやです。風邪を引いた時、食欲がない時、夜食にも◎

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子どもの頃に風邪を引いた時、お母さんがよく作ってくれたおじやです。我が子にも作りたくて忘備録用に。

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材料

3〜4人分

ごはんお茶碗2杯分
卵 1個
青ねぎ(カットねぎでもOK) 適量
刻み海苔お好みで
☆ほんだし小さじ2弱
☆ヒガシマルうどんスープの素 1袋
☆みりん大さじ1
☆味の素(なくてもOK) 適量
☆薄口醤油大さじ1
☆白だし大さじ2
☆濃口醤油小さじ1

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作り方

1

20cm程度の小鍋に水(分量外)を3分の2入れる
※我が家は水多め派なので、好みで半分ぐらいの量でもOK
2

小鍋を火にかけ、☆の調味料を入れてひと煮立ちさせる
この間に卵を溶いておく
3

ひと煮立ちしたらごはんを投入し、弱火寄りの中火でゆっくり混ぜながら5分程煮込む
4

ごはんが水分を吸ってふっくらしてきたら溶き卵を回し入れ、全体に行き渡るようかき混ぜる
5

卵に火が通り、全体に回ったら青ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

・3番の工程ではごはんを焦がさないように注意してください
・うどんスープの素は他メーカーのものでも大丈夫です
・小さいお子様には青ねぎ抜きでも◎

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ぽよちゃん。 @cook_86556218

2024/08/24 09:20に公開

このレシピのキーワード

おじやねぎヒガシマルうどんスープ卵ご飯青ネギ

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