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卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)
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卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)-レシピのメイン写真

卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)

かも親子
かも親子 @cook_40371520

ふわふわもちもちして軽いどら焼き風の焼き菓子です。

このレシピの生い立ち
昔に父が作ってくれたべた焼きは甘くて薄くてモチモチしてました。ふわふわのべた焼きが食べたくてBPを入れたら美味しくなりました♪甘いお菓子の無かった時代の家庭の手作りお菓子をアレンジしてみました^ ^べた焼き知ってる人いるかな?

ふわふわもちもちして軽いどら焼き風の焼き菓子です。

このレシピの生い立ち
昔に父が作ってくれたべた焼きは甘くて薄くてモチモチしてました。ふわふわのべた焼きが食べたくてBPを入れたら美味しくなりました♪甘いお菓子の無かった時代の家庭の手作りお菓子をアレンジしてみました^ ^べた焼き知ってる人いるかな?

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卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)

かも親子
かも親子 @cook_40371520

ふわふわもちもちして軽いどら焼き風の焼き菓子です。

このレシピの生い立ち
昔に父が作ってくれたべた焼きは甘くて薄くてモチモチしてました。ふわふわのべた焼きが食べたくてBPを入れたら美味しくなりました♪甘いお菓子の無かった時代の家庭の手作りお菓子をアレンジしてみました^ ^べた焼き知ってる人いるかな?

ふわふわもちもちして軽いどら焼き風の焼き菓子です。

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材料

4個分(直径8cm)
  • 小麦粉 50g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 砂糖 10g
  • 水 50g
  • あんこ 50g
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作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーとお砂糖をボールに入れて泡立て器で混ぜます。

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方1写真
  2. 2

    ①に水を加えて混ぜます。

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方2写真
  3. 3

    寝かさずにそのままフライパンに長方形に流して焼きます。
    【中火】

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方3写真
  4. 4

    表面がプツプツしてきたら‥
    【弱火〜中火】

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方4写真
  5. 5

    あんこを乗せて半分に折り、挟むようにします。

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方5写真
  6. 6

    裏表3分程焼き、中まで火を通ったら出来上がり^ ^
    【やや弱火】

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方6写真
  7. 7

    生クリーム添えて‥♡

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方7写真
  8. 8

    中はもっちり♡

    • 卵なし♪モチモチべた焼き(あんこ入り)作り方8写真

コツ・ポイント

しっかり混ぜて、すぐに焼く事。
表面がプツプツしてきたらあんこを乗せて挟む事で生地とあんこが馴染んで食べる時に溢れません。

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かも親子
かも親子 @cook_40371520
2024/07/23 07:14に公開
食べ盛り男子がいます。手作りにはまってます。美味しいもので息子の胃袋を掴みたいと思います!
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このレシピのキーワード

小麦粉 あずきあん

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