茄子・パプリカ→乱切り
他材料もひと口大にする
チリマヨソース●は混ぜ合わせておく

鶏ムネ→ひと口大に削ぎ切り、鶏肉の下味○を揉み込み15分置く
◎片栗粉は焼く直前に加えてください

油を温めたフライパンで鶏肉の両面に焼き色を付けたら、茄子・パプリカ・他材料を加え、（鶏肉は中まで）火を通す

チリマヨソースを流し入れ、全体に絡めて完成！