【簡単どんぶり】鶏胸肉の照焼親子丼
ラスティー君パパ @cook_40410727
照焼チキンと卵焼きを盛り付けた、彩りの良い二色丼です。鶏胸肉はフライパンひとつで手軽に調理でき、甘辛い照焼味でご飯が進みます。ランチや晩ご飯はもちろん、具材だけをお弁当のおかずやお酒のアテとして楽しむのもおすすめです。
【簡単どんぶり】鶏胸肉の照焼親子丼
照焼チキンと卵焼きを盛り付けた、彩りの良い二色丼です。鶏胸肉はフライパンひとつで手軽に調理でき、甘辛い照焼味でご飯が進みます。ランチや晩ご飯はもちろん、具材だけをお弁当のおかずやお酒のアテとして楽しむのもおすすめです。
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- 1
鶏胸肉は一口大に切って塩コショウを軽くします。
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- 2
玉ねぎは細切りにします。三つ葉を適当に切って、照焼タレも合わせておきます。
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- 3
フライパンに油を引いて強火で❶の鶏胸肉と玉ねぎに焦げ目がつくまで焼きます。
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- 4
焦げ目がついたら、照焼タレを回しかけて馴染ませます。
- 5
卵3個に牛乳と塩コショウして良く混ぜます。
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- 6
フライパンにごま油とサラダ油を半々に引いて強火で温めてから、卵液を入れて卵焼きを作ります。
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- 7
丼にご飯を盛って、ノリを引いて❹、❻三つ葉をのせて、❹のタレを回しかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
❻の卵焼きは形を気にせず、ふわふわ卵焼きを目指しましょう。油をよく熱して卵液と絡めるイメージです。
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