鶏胸肉は一口大に切って塩コショウを軽くします。

玉ねぎは細切りにします。三つ葉を適当に切って、照焼タレも合わせておきます。

フライパンに油を引いて強火で❶の鶏胸肉と玉ねぎに焦げ目がつくまで焼きます。

卵3個に牛乳と塩コショウして良く混ぜます。

フライパンにごま油とサラダ油を半々に引いて強火で温めてから、卵液を入れて卵焼きを作ります。

丼にご飯を盛って、ノリを引いて❹、❻三つ葉をのせて、❹のタレを回しかけて出来上がり。