鶏肉・しいたけ・こんにゃくの炒め煮

株式会社藤商店
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

タレを使って手軽にできる煮物です。
鶏肉としいたけの旨味がこんにゃくに染み、ご飯が進む一品♪
醤油の旨味と程よい甘みが、素材を美味しく引き立てます。

 鶏肉・しいたけ・こんにゃくの炒め煮

タレを使って手軽にできる煮物です。
鶏肉としいたけの旨味がこんにゃくに染み、ご飯が進む一品♪
醤油の旨味と程よい甘みが、素材を美味しく引き立てます。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 約200g
  2. しいたけ 1パック(約100g)
  3. こんにゃく 1/2枚(約150g)
  4. さやえんどう 適量
  5. サラダ油 適量
  6. 藤商店 筑前煮のたれ 1袋(200g)

作り方

  1. 1

    今回は、「藤商店 筑前煮のたれ」を使います。

  2. 2

    さやえんどうは筋を取り除き、茹でて冷水で冷まし、水気を切ります。

  3. 3

    鶏肉としいたけ、こんにゃくを食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    鍋に適量のサラダ油を熱してこんにゃくを炒めた後、鶏肉としいたけを加えて炒めます。

  5. 5

    食材から出る水分が少なくなったら「藤商店 筑前煮のたれ」を加えて煮立たせます。

  6. 6

    煮立ったら落とし蓋をし、弱~中火で約15分煮込みます。

  7. 7

    材料に火が通ったら落とし蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

  8. 8

    皿に盛り、<2>を添えれば出来上がりです。

コツ・ポイント

〇落とし蓋はアルミ箔でも代用出来ます。
〇たれが焦げないよう、火加減にご注意ください。
〇お好みで唐辛子を加えても美味しいですよ♪

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 慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/
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