鶏肉・しいたけ・こんにゃくの炒め煮

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
タレを使って手軽にできる煮物です。
鶏肉としいたけの旨味がこんにゃくに染み、ご飯が進む一品♪
醤油の旨味と程よい甘みが、素材を美味しく引き立てます。
鶏肉・しいたけ・こんにゃくの炒め煮
タレを使って手軽にできる煮物です。
鶏肉としいたけの旨味がこんにゃくに染み、ご飯が進む一品♪
醤油の旨味と程よい甘みが、素材を美味しく引き立てます。
作り方
- 1
今回は、「藤商店 筑前煮のたれ」を使います。
- 2
さやえんどうは筋を取り除き、茹でて冷水で冷まし、水気を切ります。
- 3
鶏肉としいたけ、こんにゃくを食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋に適量のサラダ油を熱してこんにゃくを炒めた後、鶏肉としいたけを加えて炒めます。
- 5
食材から出る水分が少なくなったら「藤商店 筑前煮のたれ」を加えて煮立たせます。
- 6
煮立ったら落とし蓋をし、弱~中火で約15分煮込みます。
- 7
材料に火が通ったら落とし蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 8
皿に盛り、<2>を添えれば出来上がりです。
コツ・ポイント
〇落とし蓋はアルミ箔でも代用出来ます。
〇たれが焦げないよう、火加減にご注意ください。
〇お好みで唐辛子を加えても美味しいですよ♪
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