ベーコンは食べやすい大きさに、、長ねぎ、人参、にんにくはみじん切りに、ピーマンはへたと種を取って食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱してにんにくと長ネギを炒め、香りが出たらベーコン、人参、ピーマンを加えて全体がしんなりするまで炒める。

ごはんを加えて中火で炒め、パラリとしたらソースをまわし入れ、手早く炒め合わせる。

器に盛り、削りがつお、万能ねぎの小口切りを散らし、紅しょうがを添えて完成。