カットした鶏むね肉をしょうゆに漬け込んでおく

漬け込んだ鶏むね肉にかたくり粉をまぶし、160～180℃の油で揚げる。

ソースの材料を火にかけ、ひと煮立ちさせる。

揚げたお肉にソース、お好みで大根おろしやネギをトッピングして出来上がり。