ご飯ガッツリ 豚肉のエリンギ巻き
chikappe @chikappe04
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)ポン酢と生姜を使ったので、夏でもこってり感がなくてガッツリ食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
ご飯ガッツリ 豚肉のエリンギ巻き
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)ポン酢と生姜を使ったので、夏でもこってり感がなくてガッツリ食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦に1cm幅くらいの幅で切って、長さ3cm程度（豚肉の幅程度）に切りそろえます。
- 2
豚肉で①のエリンギをくるくると巻きます。
- 3
フライパンに油（適量）を熱し、②の豚肉をたまに転がしながら、じっくりと火が通るまで焼いていきます。
- 4
豚肉＆エリンギに火が通ったら、ポン酢とすりおろし生姜を混ぜ合わせたものを回し入れて、絡めながら煮詰めて完成です。
- 5
2024.08.07
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コツ・ポイント
豚肉は今回ソテー用の薄切り肉よりは厚手のものを使いましたが、コマ肉や薄切り肉など好みのものどうぞ。エリンギの切り方も食べる方の年齢に合わせて細かく切っていただいてもOKです。ポン酢の量は加減してください（ちなみに我が家は薄味傾向です）。
つくれぽ
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