キャベツを千切りにして水にさらしておく。

玉ねぎを5mmから1cm弱のくし切りにする。

生姜を千切りにする。
(多少太くても食感が美味しいです)

豚肉を3分の1くらいにカットする。

フライパンにサラダ油を熱して豚肉を広げてある程度焼いて ボウルによけておく。
(少し赤くてもOK)

そのフライパンで玉ねぎを炒める。

炒めた玉ねぎに調味料を入れて汁が少なくなるまで炒める。

汁にとろみが出てきたら豚肉と生姜を入れて タレを絡めながら 豚肉にきちんと火を通す。

お皿に盛り付けて完成です。