豚小間肉は食べやすい大きさに切る。ほうれん草はラップにくるみ６００Wの電子レンジで約２分ほど加熱調理する。

加熱調理を終えたらラップを取り外してほうれん草を冷水にさらして水気をきる。そして２～３ｃｍ幅に切る。

電子レンジ対応の耐熱容器に豚小間肉、豆もやし、めんつゆ大さじ１を入れえてよく混ぜ合わせる。

ラップをしないで６００Ｗの電子レンジで豚小間肉にしっかり火が通るまで約５～６分ほど加熱調理する。

ほうれん草、めんつゆ大さじ２もいれてよく混ぜ合わせて具を作る。

お弁当箱にごはんを敷きつめて、具をのせて仕上げる。