人参は千切りにします。
今回の材料です。

鍋に豆腐を潰しながら中火で水気がなくなるまで炒ります。人参、ひじきを入れさらに炒めます。

☆の調味料を全て入れ、強めの中火で炒り煮にします。

水分が少なくなったら、枝豆を入れ１分くらい煮ます。