圧力鍋に調味料を全て入れて、よく混ぜる。写真は麦味噌を使用。

皮目を上にしてなるべく重ならないようにサバを入れる。

子供に食べさせる場合は、背骨・胸びれ・背びれ　とその周りの骨は取ってあげた方が食べやすいです。