オーブンを170℃に予熱しておく。

ボウルにコンフィチュールと卵を入れて混ぜる。

砂糖を加えて混ぜる。

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

油を加えて混ぜる。(溶かしバターでも可)

ゴムベラでボウルの内側についた生地を寄せながら更に混ぜる。サラサラと流動的な生地ですが、それで大丈夫◎

型に流し込む。

トントンと軽く空気を抜く。

170℃のオーブンで40分焼く。

粗熱をとって冷ませば出来上がり。