えのきは長さを4~5等分くらいに切る。

ボウルに1と鶏ひき肉と☆印を入れて混ぜる。

フライパンにごま油を適量ひき、弱火で片面5~6分ずつ焼けば出来上がり。

食べる時にお好みでポン酢などをかけてください。