お弁当にも◎ピーマンのはんぺんチーズ詰め
杉山かふん @sugikafun_jp
チーズイン♡ピーマンの肉詰めならずはんぺん詰め！お肉と違って生焼けを気にする必要も具が抜け落ちる心配もない◎作り置きにも
このレシピの生い立ち
ふとピーマンに肉以外のものを詰めたくなって…笑
はんぺんならお弁当おかずにもいいし、手軽に魚介のタンパク質がとれてよいと思ったので！
お弁当にも◎ピーマンのはんぺんチーズ詰め
チーズイン♡ピーマンの肉詰めならずはんぺん詰め！お肉と違って生焼けを気にする必要も具が抜け落ちる心配もない◎作り置きにも
このレシピの生い立ち
ふとピーマンに肉以外のものを詰めたくなって…笑
はんぺんならお弁当おかずにもいいし、手軽に魚介のタンパク質がとれてよいと思ったので！
作り方
- 1
はんぺんは袋を開けない状態で大きな塊がなくなるまで上から手で潰す。
-
- 2
ボウルに①のはんぺんと☆の材料を加えてよく練り混ぜたら、ピザ用チーズ、コーンを加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
3〜4等分に輪切りにしたピーマン(ヘタとタネは取る)に②を詰める。
-
- 4
フライパンにサラダ油をしき、③をのせて中火で両面焼き色をつけたら、弱火にし、蓋をして3〜4分焼く。
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コツ・ポイント
ピーマンの苦味が苦手な方は長めに焼いてしっかりピーマンに火を通すのがおすすめです。(好きな方はやや固めでも美味しいです！)
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ピーマンの肉詰めならぬ、ピーマンのサーモン詰めです！タネは鮭、豆腐などなど・・・お好みでマヨネーズを添えてください。
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