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豚冷しゃぶ

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このレシピの生い立ち
リュウジの冷しゃぶからゆで汁だけメモ

豚冷しゃぶ

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材料

  1. 豚肉 220g
  2. 600cc
  3. 小さじ1
  4. 味の素 6振り

作り方

  1. 1

    塩と味の素を入れてお湯を沸かす

  2. 2

    豚肉をさっと茹でる

  3. 3

    バットに入れて冷やす
    (洗わないでそのまま冷蔵庫)

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